Vegansk nudelsallad med asiatiska explosioner

Vegansk nudelsallad med asiatiska explosioner

Denna sallad är både mättande och sprängfylld med färg och glädje. Den går att göra i en mängd olika varianter. Vill man göra det snabbt och enkelt för sig köper man färdigrivna mixar av vitkål, rödkål, morötter, broccoli m.fl. Då är det bar att häl...
Krispig asiatisk färs med jordnötsnudlar

Krispig asiatisk färs med jordnötsnudlar

Här kommer en enkel och väldigt god rätt. Antingen använder du färdiga såsbaser eller så blandar du själv ihop såser. Båda går lika bra. Jag som har ett ganska brett utbud av woksåser mm använder dessa, dem går självklart att producera själv, köpa e...
Gochujang k*ckling med stekt ris

Gochujang k*ckling med stekt ris

Här kommer en marinad, på några speciella ingredienser. En hel del går nog att byta ut mot det du har hemma! Annars rekommenderar jag varmt ett besök på en stormarknad eller asiatisk livsmedelsbutik där dessa säljs!
Ramen

Ramen

Här kommer ett recept på den godaste ramen jag någonsin gjort, blev nästan förvånad själv då smakerna fullkomligt exploderade. Jag höftade lite med måtten men ungefär såhär. Det är en hel del ingredienser, men lagar du ofta asiatisk kan det vara sak...
Värmande potatissoppa med asiatisk touch

Värmande potatissoppa med asiatisk touch

Nu i vintervärmen börjar det blir dags för lite värmande soppor, och även om den klassiska potatis och purjo är väldigt god så är denna en rolig nu touch på den tycker jag.
Vit misosoppa med råa grönsaker

Vit misosoppa med råa grönsaker

Nu när våren kommer blir jag ofta sugen på både värmande men även lätta och fräscha luncher eller middagar. Detta innebär inte alltid en klassisk soppa eller en klassisk sallad dock. Denna gång blev det en för min egen del ganska oklassisk vit misos...
Thai Röd Curry

Thai Röd Curry

Här kommer ett recept på en av mina absolut favoriträtter. Jag varierar ofta grönsaker, proteiner, skippar 80% av gångerna proteinet och bara maxar med grönasaker och äter den som soppa. Ris är något som klassiskt alltid serveras till men jag älskar...