![Rödbets- och morotscarpaccio](https://www.vagavego.se/image/0b3d5c16bf9587ba55c76a6c7a484be9/c/400/400/rodbets--och-morotscarpaccio.jpeg)
Rödbets- och morotscarpaccio
Nedan kommer ingredienserna till min improviserade carpaccio på vegovis som skapades idag. Både med och utan fetaost går bra, antingen vegansk feta för sältan eller lite extra flingsalt upepå är att föreslå.
![Mangochutney](https://www.vagavego.se/image/a4decf44a6f2dfe6d41f42ff424318e0/c/400/400/mangochutney.jpg)
Mangochutney
Om det är något som jag på senare år ha lärt mig att uppskatta så är det mango chutney, gärna med lite extra sting i! Ju fler gånger jag ätit det och framförallt de gånger jag fått det serverat tillsammans med färska papadums (friterade linsbröd) ...